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Fiches techniques par filières

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Références techniques sur des filières qui tendent à se développer, sur des micro-filières 'de niches' ou des productions sous SIQO (Signes Officiels de Qualité et d'Origine) peu présentes en région Hauts de France.

Champignons, moutarde, farine de châtaignes, insectes, graines germées, lingot du nord, flageolet ... retrouvez plus de détails dans les fiches ci-contre.