Valorisons ! L'essentiel de la diversification n°17 - Avril 2024

Au sommaire de ce bulletin technique de la diversification : Fabrication de conserves à la ferme, rappel des obligations de sécurité

A lire également dans ce numéro :

• Le tranchage des produits : quelles obligations ?
• Origine des viandes en restauration : les produits transformés sont désormais concernés
• Un site internet Bienvenue à la ferme revisité pour s’adapter aux habitudes actuelles
• Réglementation en matière de sécurité incendie des ERP 5eme catégorie (salle d’accueil en magasin de vente à la ferme…)
• Les 5 tendances du tourisme demain : éclairage pour adapter son offre touristique
• Place des producteurs dans les Projets Alimentaires Territoriaux
• Normes de commercialisation des œufs : nouvelles publications
• Développer ses ventes en circuits courts avec Bienvenue à la ferme et Chronofresh
• Ou acheter local : référencez-vous, c’est gratuit !