Dernière mise à jour le 05 août 2024
--> Je me forme aux bases de l’hygiène alimentaire pour la vente
Au programme :
- La réglementation en vigueur
- La connaissance des micro-organismes
- Les bonnes pratiques d’hygiène
- Le plan de nettoyage et désinfection
- La démarche HACCP
- La traçabilité des produits
- Le plan de maîtrise sanitaire
- L’étiquetage des denrées alimentaires
Informations pratiques et bulletin d'inscription dans l'invitation ci-contre.
Les prochaines dates
| Date de début et date de fin | Localisation |
|---|---|
| 19/09/2024 de 09h00 à 17h00 | Saint-Laurent-Blangy |