Dernière mise à jour le 08 octobre 2024
Depuis 2019, l’ARVD et d’autres partenaires travaillent sur TRAC. Le projet s’est achevé en 2023. Que signifie TRAC ? Trajectoire des exploitations en circuits courts
Le projet est une étude d’environs 60 enquêtes de trajectoires d’exploitations en circuits courts sur quatre territoires contrastés en termes de densité de producteurs et de proximité aux consommateurs au niveau national et cinq filières végétales et animales :
- Bovins lait
- Bovins viande
- Ovins viande
- Volailles
- Maraichage
Ces enquêtes ont permis de créer une boîte à outil pour conseillers les producteurs sur l’accompagnement à l’organisation du travail en circuit court.
Suite à ces enquêtes, plusieurs fiches de synthèse ont été écrite dont un guide méthodologique « Accompagner le travail en circuits courts » pour les conseillers qui accompagnent les producteurs en circuits courts. Voici les thèmes aborder dans ce guide :
- Interroger sa stratégie : les circuits courts en cohérence avec l’ensemble de la ferme,
- Entre polyvalence et spécialisation, faire les bons choix d’organisations,
- Associés, salariés, construire une équipe dynamique et impliquée,
- Locaux et équipements : penser ergonomie dès la conception,
- Charge mentale : la reconnaître et la soulager
Voici le lien, pour consulter les différentes fiches : https://idele.fr/trac/
Pour plus de renseignements, contacter l’ARVD par téléphone : 03 21 60 57 22 ou par mail : contact@adpl62.fr