Rendez-vous Pro : Vendre à la restauration collective (62)

VENDREDI 22 AVRIL 2022 DE 9H00 À 12H00

Programme: 

• Le fonctionnement du débouché de la restauration collective
• La réglementation associée (sanitaire, loi EGAlim, …)
• Les besoins de la restauration collective en produits locaux et les politiques d’approvisionnement des établissements
• Les outils pour vendre en restauration collective (marchés publics, www.approlocal.fr)
• La visite de la cuisine du Collège Jean Rostand par son chef Didier Dezegue

PLus d'informations et inscription dans l'invitation ci-contre.