Formation - Viande et circuits courts (59)

La transformation et la vente de viande en circuits courts soulèvent de nombreuses questions : Qu’a-t-on le droit de faire soi-même ? Quels diplômes, formations nécessaires ? Quelles mesures d’hygiène sont obligatoires ? Quels sont les principaux risques sanitaires ? Quel contexte juridique pour la vente et la remise directe ? Comment bien étiqueter ses produits ?

Autant de questions qui trouveront certainement réponses lors de ces deux demi-journées organisées par le CIVAM.

Deux demi-journées les 25 mars et 02 avril. 

Programme complet et informations pratiques dans le lien en cliquant ici.