Formation - Préparer des alcools à base de plantes (59)

Objectif : Être capable de préparer des boissons alcoolisées à base de plantes en conformité avec les règles sanitaires, juridiques et fiscales.

Au programme de ces 2 jours: 

• Comprendre le cadre fiscal de la production/transformation d’alcool
• Appréhender la technique de distillation
• Le laboratoire – le matériel
• La réglementation et les dénominations
• La fiscalité
• Les process et les recettes

Intervenant: Thibaut Joliet CFPPA de Montmorot

Programme détaillé et inscription : Cliquez sur le lien suivant et remplissez le formulaire en ligne correspond au stage de votre choix : https://www.civam-hautsdefrance.fr/formation/

Contact: Sophie WAUQUIER – CIVAM Hauts de France civam.nord@gmail.com