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Formation - Préparer des alcools à base de plantes (59)

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Objectif : Être capable de préparer des boissons alcoolisées à base de plantes en conformité avec les règles sanitaires, juridiques et fiscales.

Au programme de ces 2 jours: 

  • Comprendre le cadre fiscal de la production/transformation d’alcool
  • Appréhender la technique de distillation
  • Le laboratoire – le matériel
  • La réglementation et les dénominations
  • La fiscalité
  • Les process et les recettes


Intervenant: Thibaut Joliet CFPPA de Montmorot

Programme détaillé et inscription : Cliquez sur le lien suivant et remplissez le formulaire en ligne correspond au stage de votre choix : https://www.civam-hautsdefrance.fr/formation/

Contact: Sophie WAUQUIER – CIVAM Hauts de France civam.nord@gmail.com 

Infos pratiques

Le 25 janvier 2021
De 9 h 00 à 17 h 00

Lycée Agricole de Douai-Wagnonville
458 Rue de la Motte Julien, 59500 Douai

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