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Formation - Fabriquer des boissons à base de fruits ou de plantes (62)

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Formation organisée par la Chambre d'agriculture du Nord-Pas-de-Calais : Fabriquer des boissons à base de fruits ou de plantes : jus, sirop, vinaigres, liqueurs et apéritifs

 

Programme : 

  • La réglementation en vigueur : 

Définition réglementaire des produits (liqueur, apéritifs, vinaigres...), les règles d’étiquetage, la réglementation des locaux de transformation, étude des autocontrôles et traçabilités à mettre en oeuvre

  • La réglementation relative à la fabrication et la vente de produits à base d’alcool ou de vinaigre
  • Etude du matériel adapté à la transformation et du matériel adapté à la transformation
  • Ateliers pratiques

 

Dates : Mardi 7 mars & Mercredi 8 mars de 9 h à 17h

Informations pratiques, détails et bulletin d'inscription (à renvoyer avant le 17 février) dans l'invitation ci-contre. 
 

Infos pratiques

Du 07 mars au 08 mars 2023
De 9 h 00 à 17 h 00

Chambre d'agriculture du Nord-Pas-de-Calais
59 avenue Roger Salengro à Saint Laurent Blangy