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Formation - Fabriquer des boissons à base de fruits ou de plantes (62)
Programme :
- La réglementation en vigueur :
Définition réglementaire des produits (liqueur, apéritifs, vinaigres...), les règles d’étiquetage, la réglementation des locaux de transformation, étude des autocontrôles et traçabilités à mettre en oeuvre
- La réglementation relative à la fabrication et la vente de produits à base d’alcool ou de vinaigre
- Etude du matériel adapté à la transformation et du matériel adapté à la transformation
- Ateliers pratiques
Dates : Mardi 7 mars & Mercredi 8 mars de 9 h à 17h
Informations pratiques, détails et bulletin d'inscription (à renvoyer avant le 17 février) dans l'invitation ci-contre.
Infos pratiques
Du 07 mars au 08 mars 2023
De 9 h 00 à 17 h 00
De 9 h 00 à 17 h 00
Chambre d'agriculture du Nord-Pas-de-Calais
59 avenue Roger Salengro à Saint Laurent Blangy