Formation - Élaborer une gamme de fruits et légumes frais prêts à consommer

Objectifs de cette formation: 

Acquérir les compétences techniques et réglementaires afin de savoir élaborer une gamme de fruits et légumes crus, épluchés, découpés et conditionnés (sous vide, en barquette...)

Retrouvez le détail du programme, les informations pratiques et les modalités d'inscription dans le bulletin ci-contre.