Formation - Connaitre les bonnes pratiques d'hygiène pour la transformation de denrées alimentaires végétales (62)

Objectifs : 

• Comprendre et connaître l’essentiel de la réglementation sanitaire et les grands principes de l’hygiène alimentaire en transformation fermière végétale.
• Être à jour de l’actualité réglementaire
• Acquérir les connaissances de base en matière d’hygiène, d’organisation de travail, de traçabilité des produits et d’autocontrôles

Public : Agriculteurs et salariés diversifiés manipulant et transformant des denrées végétales.

Jeudi 15 février de 9h à 17h. 

Détails du programme, informations pratiques et bulletin d'inscription dans l'invitation ci-contre.